Nos différentes variétés de pommiers :

Les pommiers de notre catalogue : Belle de Boskoop ou Boskoop, Belle Fleur Double, Boskoop rouge, Cabarette, Court Pendu Roseat (rouge), Court Pendu gris, Cox Orange Pippin, Delbard Estivale, Elstar, Gala, Genova, Gloster, Godivert, Golden Delicious, Granny Smith, Gueule de Mouton, Jacques Lebel, James Grieve, Jonagold, Jonathan, Melrose, Pinova, Piros, Reine des Reinettes, Reinette blanche du Canada, Reinette de Blenheim, Reinette de France, Reinette étoilée, Reinette grise du Canada, Transparente blanche, Transparente de Croncels, Transparente de Lesdain.

Et aussi les variétés de pommes à cidre : Amère Nouvelle, Germaine et Président.

Au catalogue de la saison 2021 – 2022, 2 variétés de pommes supplémentaires : Gris Braibant et Winter Banana.

Au catalogue de 2022 – 2023 : viennent s’ajouter des variétés supplémentaires :
Apistar, Belle fleur large mouche ou Lanscailler, Belle fleur des Flandres, Calville des vergers, Grenadier, Idared, Ingrid Marie, Jonagored, Kaiser Wilhem, La Paix, Radoux, Reinette Descadre, Reinette Clochard, Trezeke Meyers, Winston.

La plupart des plants sont livrés en racines nues. La période de vente (qui correspond à la période de plantation) commence de la mi-octobre jusqu’à la fin mars.

Apistar

Variété très ancienne, se nomme aussi Api étoilée à cause de la forme des fruits aplatis et de forme étoilée. Elle possède une forme décorative. Se récolte de octobre à décembre, bonne conservation jusqu’en mai, se consomme cru ou cuit. A besoin d’un pollinisateur, très résistante aux maladies et au froid.

pomme étoilée apistar
variété de pomme étoilée très ancienne

Avec l’accord de Sukkoria, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons

Belle de Boskoop (se nomme aussi Boskoop) :

pomme à couteau et à cuire, maturité : octobre, se conserve jusqu’en mars,

pommiers boskoop
l’un des pommiers les plus répandus : le boskoop

Belle Fleur double :

pomme ancienne, issue de nos régions (Belgique et Nord de la France). Elle se cueille en octobre ; la consommation : jusqu’à janvier. A couteau, en compote, pâtisserie, jus de pomme. Floraison tardive.

pommier à couteau et à cuire
pomme bicolore

Boskoop rouge :

pommiers boskoop rouge
pommier boskoop rouge

Cabarette

variété rustique régionale, fruit à croquer, jus et cidre, à cuire ; sa chair : très blanche, fine, juteuse, sucrée et agréablement acidulée. La cueillette : en octobre -début novembre. La maturité : à partir de janvier, se conserve jusqu’en avril. Très peu sensible à la tavelure. Pollinisateurs : Reine des reinettes, Godivert, Reinette étoilée, Jonathan.
Photo prise lors de la journée de la Fête du Verger à Crémarest organisée par l’Espace naturel régional.

pommiers Cabarette
pommes Cabarette lors d’une exposition La Fête du Verger

Court Pendu Roseat

Ancienne variété du Nord Pas de Calais et Wallonie, connue aussi sous le nom de Court Pendu Rouge ou de Court Pendu Rose ; à couteau, à cuire, au four, pâtisserie, gelée ; pollinisateurs : Reinette Étoilée ; se cueille début octobre ; se conserve jusqu’à fin février.
Photo prise lors de la Fête du Verger organisée par le Parc naturel régional

pommier court pendu rouge
pommes court pendu rouge dans une corbeille

Cox orange Pippin

nom latin : Malus domestica ‘Cox Orange Pippin’) et s’appelle aussi : Malus communis « Reinette de Cox ».
C’est une pomme à couteau, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, à cueillir dès octobre, qui se conservera jusqu’en janvier.
Pommiers pollinisateurs : Golden Delicious et Reine des Reinettes.

pommiers cox orange pippin
pommier cox orange pippin

Delbard Estivale :

pomme précoce, à couteau, à cuire et pâtisserie, récolte août septembre, fruit jaune strié de rouge, sucré, goût anisé. Pollinisateurs : Royal Gala, Reine des reinettes.
Conservation : Fin septembre.

pomme précoce, à couteau, goût sucré
Delbard Estivale en cours de maturité,

Elstar

pomme ronde de taille moyenne, de couleur rouge et jaune, chair blanche sucrée, très parfumée, croquante et juteuse, excellente pomme de table, mais aussi de cuisson.
Récolte : mi-septembre ; conservation des fruits : 2 mois au frais. Pollinisateurs : Gala, Golden, Granny Smith, Reine des reinettes, Melrose.

pommier Elstar
pomme jaune striée de rouge

Gala

Récolte en octobre ; se conserve jusqu’à fin février ; pollinisateur: Reine des Reinettes, Cox orange, Golden Delicious. ; goût doux et sucré ; à couteau et à cuire, sensible aux maladies. Il existe des variantes comme la Royal Gala que l’on trouve dans les grands magasins.

pommiers gala
pommes gala à maturité juste avant la cueillette

Genova (s’appelle aussi Geneva)

Pommier de croissance moyenne. La chair de la pomme est de couleur rouge foncé, de taille moyenne. Feuilles et fleurs rouges. Elle est recommandée pour les jus de pomme, teinte de rose le jus de pomme et se cueille à la mi-septembre. Elle se consomme à partir du mois d’octobre. Plutôt acidulée. Il lui faut une variété différente à proximité pour pouvoir polliniser.

pomme à jus
pomme à chair rouge

Photo publiée grâce au site Gardenbreizh

Gloster

A cueillir début octobre, se conserve jusqu’à fin janvier. Fruit : pomme ronde, de taille moyenne, verte avec une dominante rouge, sucrée et acidulée, bonne pomme à couteau. Peu résistante aux maladies.
Remarque : arbre très fertile et nécessite un sol riche. Pollinisateur (s) conseillé (s) (par ex.): Golden Delicious, Gala, Granny Smith, Melrose, Reine des Reinettes, Cox Orange, Jonathan.

pommiers Gloster
pomme Gloster

Godivert

ancienne variété, pomme moyenne à grosse, de couleur vert et rouge, se récolte première quinzaine d’octobre, maturité de novembre à avril, excellente en compote. Une multitude de pollinisateurs : Cabarette, Cox’s Orange Pippin, Elstar, Gloster, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Melrose, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels. Par conséquent, il sera facilement pollinisé.

Golden Delicious

Pomme à couteau avec une excellente conservation, récolte fin septembre début octobre, période de consommation : octobre à avril. Fruit de forme régulière, de couleur jaune-vert devenant jaune doré à maturité, chair fine, croquante et juteuse, de fermeté moyenne, avec une saveur parfumée, sucrée et légèrement acidulée. Pollinisateur : Reine des reinettes.

pommiers golden delicious
pommes golden delicious peu avant la maturité

Granny Smith

C’est la 3ème variété de pommiers la plus cultivée en France, après la Golden et la Gala. La cueillette s’effectue en novembre. La conservation des pommes Granny smith dure jusqu’à avril. Les pollinisateurs sont : Golden Delicious et Melrose.
Fruit : sa chair est très acidulée. Malgré sa maturité, la pomme reste verte.
D’après certaines études, cette pomme serait bénéfique pour lutter contre l’obésité.

pommiers granny smith
pomme granny smith peu de temps avant la cueillette

Gris Braibant

 très ancienne variété traditionnelle en Belgique, de taille moyenne, rugueuse, maturité et conservation : fin octobre à mai, chair de type ‘Reinette’, à couteau, légèrement amère, peu sensible à la tavelure, moyennement à l’oïdium et au chancre, floraison mi-tardive. Pollinisateurs : Gueule de Mouton, Cabarette, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels, Transparente de Lesdain.

Gueule de Mouton

variété ancienne, fruit à couteau, à cuire et cidre, récolte début octobre, maturité : décembre à fin mars, très rustique et vigoureux, plein vent, pour compote, pâtisserie, jus ; pollinisateurs : Geneva, Président Roulin, Reine des Reinettes, Transparente de Lesdain, Cabarette, Reinette étoilée, Jonathan.

Jacques Lebel

Ce pommier originaire de Picardie, donne des pommes de couleur vert jaune et striées de rouge. Utilisation : c’est une excellente pomme pour beignets et s’utilise aussi pour les tartes. Fruitier résistant aux maladies et donnant un bon rendement. Se récolte fin septembre. On peut la consommer de septembre jusqu’à novembre-décembre.

pommier Jacques Lebel
pommier Jacques Lebel peu avant la cueillette

James Grieve

pomme à croquer et à cuire : pâtisserie et compote, sert aussi à la fabrication du jus de pomme et aussi au cidre. Pollinisateurs : Cox Orange, Elstar, Gloster, Golden Delicious, Reine des Reinettes, Transparente blanche.

pommier James Grieve
pommes James Grieve de couleur rouge et jaune

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur Sven Teschke : Pomme James Grieve sur wikimedia

Jonagold

gros fruits jaunes striés de rouge, bonne qualité gustative, chair ferme et juteuse, variété tardive, pomme à couteau et pour la cuisine (pomme au four, tarte, plats cuisinés).
Floraison : Avril, conservation : 3 à 4 mois stockées au frais et dans un endroit ventilé, pollinisateurs : Gala, Elstar, Granny Smith, Melrose, Reine des Reinettes.

pomme Jonagold sur l'arbre avant la cueillette
pommes Jonagold avant la cueillette

Jonathan

Chair blanche, croquante, sucrée, juteuse et parfumée. Fruit de calibre moyen, rouge et jaune. Récolte abondante début octobre, consommation des fruits d’octobre à février. Exposition ensoleillée et un sol frais et aéré. Pollinisateurs : Reine des reinettes, Golden, Cox Orange.

pommiers Jonathan
pommes Jonathan dans une corbeille

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur Sven Teschke : pommes Jonathan sur wikimedia

Melrose

Fruit sucré, parfumé, légèrement acidulé. La chair est fine et croquante. Ce pommier est peu sensible à la tavelure et moyennement sensible à l’oïdium. Cueillette : octobre. Le fruit peut se conserver 5 à 6 mois s’il est stocké au frais. Elle se consomme en compote, pâtisserie et aussi à couteau.
Pollinisateurs : Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes.

pommier melrose
pommes melrose peu avant la cueillette

Pinova

Variété précoce, excellente pomme à couteau, juteuse, croquante, ferme, très sucrée et légèrement acidulée,  floraison en mai, de couleur jaune striée de rouge, pollinisée par Elstar, Piros, James Grieve, Golden delicious, et aussi le pommier d’ornement Malus ‘Evereste’.
Très bonne conservation jusqu’en avril si stockage à l’abri de la lumière, au froid hors gel et à température constante.

pommes précoces à couteau
pommes précoces Pinova

Piros

à couteau, fruit précoce ou d’été, fructification : début août, se conserve 2 à 3 semaines, pollinisée par James Grieve.

pommiers précoces
pommes Piros à maturité

Auteur de la photo MarkusHagenlocher  Diffusion avec l’accord de wikimedia : https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Malus-Piros.jpg

Reine des Reinettes

Un grand classique parmi les pommiers. Fruit rouge et jaune, à la chair fine, croquante, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée ; compote et pâtisserie. Récolte : de septembre à octobre. Pollinisateurs : Elstar, Gala, Golden Délicious, Granny Smith, Melrose.

pommier reine des reinettes
pommier reine des reinettes en jauge à la pépinière

Reinette blanche du Canada

C’est l’une des variétés anciennes de pommes qui a toujours ses adeptes. Utilisée en pâtisserie, c’est aussi une excellente pomme à cuire. Pomme acidulée, à la chair tendre, sucrée, acidulée et parfumée, de forme aplatie, souvent bosselée et irrégulière, de couleur vert-jaune. Bonne pomme à cuire. Conservation : 5 à 6 mois, au frais.  Peu sensible à l’oïdium et à la tavelure mais sensible au chancre, au feu bactérien.
Pollinisateurs : Golden Délicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Cox’s Orange.

pommier Reinette blanche du Canada
pommier Reinette blanche du Canada

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur M. Le Prince :
Reinette blanche du Canada sur wikimedia

Reinette de Blenheim

Autres noms donnés à ce fruitier : reinette dorée de Blenheim, Blenheim orange. Pommier originaire des Hauts de France et de Wallonie ; goût : sucré, parfumé, acidulé ; cueillette en octobre, conservation de novembre à mars ; pour pâtisserie. Pollinisateurs : Reine des Reinettes, James Grieve, Golden Delicious.
Reinette de Blenheim

pommiers Reinette de Blenheim
pommes Reinette de Blenheim

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur Trollfreie Zone.

Reinette de France

ancienne variété de pommier connue dans les Hauts de France et en Belgique
Qualité gustative exceptionnelle, très parfumée, acidulée ; à couteau, à cuire et au jus ;  bonne conservation ; insensible à la tavelure mais sensible au chancre et à l’oïdium. Possède une floraison tardive : par conséquent, cela lui permet d’éviter les gelées printanières.
Photo prise lors de la Fête du Verger organisée par le Parc naturel régional

pommier reinette de france
pommes Reinette de France

Reinette étoilée

Goût acidulé, sucré et particulièrement parfumé ; à couteau ;  récolte : novembre ; conservation : jusqu’en février ; pollinisateurs : Court Pendu rouge, Gloster, Golden Delicious, James Grieve, Reine des Reinettes.
Photo prise lors de la Fête de la pomme organisée par le Parc naturel régional

pommier reinette étoilée
pommier reinette étoilée lors de la fête du Verger

Reinette grise du Canada

Variété ancienne ; chair bien parfumée et juteuse ; peu sensible à la tavelure ; pollinisateurs: Cox Orange Pippin, Golden, Granny Smith ; cueillette en septembre ; se conserve jusqu’en mars ; à cuire et pâtisserie.

pommier reinette grise du canada
pommier reinette grise du canada peu avant la cueillette

Transparente blanche

Pomme étant très précoce, elle ne se garde pas : à consommer rapidement, plutôt à cuire, le goût est peu sucré et acidulé, la chair est de couleur blanche, d’où son nom.

pommier transparente blanche
Transparente blanche en jauge à la jardinerie

Transparente de Croncels

Une ancienne variété régionale en plus : fruit à couteau ; récolte se septembre à octobre ; conservation : au maximum en novembre ; pollinisateur : Reine des reinettes ; variété très sensible à la tavelure, à l’oïdium et à la moniliose.

pommier transparente de croncels
pommier transparente de croncels

Transparente de Lesdain

Nouvelle variété, très rustique, très peu sensible aux principales maladies, se récolte en septembre, se conserve naturellement jusqu’en novembre, décembre, fruit à couteau et à cuire. Il possède beaucoup de pollinisateurs possibles comme Granny Smith, Melrose, Cox’s Orange Pippin, Elstar, Golden Delicious, Jonathan, Président Henry Van Dievoet = Cabarette, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels, Gloster. Par conséquent, il sera facilement pollinisé.

Winter Banana

Sucrée et parfumée au goût de banane, se consomme à table et aussi en compotes et pâtisserie ; pollinisateurs : Golden delicious, Fuji, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels, se récolte en octobre. floraison : fin mars. se conserve jusqu’à février.

Photo diffusée avec l’accord de l’auteur : Sven Teschke, CC BY-SA 3.0 DE https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/de/deed.en via Wikimedia Commons.

pommier winter banana
pommier winter banana

Parcourir aussi nos différentes variétés de fruitiers tels que les cerisiers, pêchers abricotiers et cognassier, poiriers, pruniers et aussi les fruitiers en général.