Plants des variétés anciennes de pommiers en jardinerie :

Belle fleur large mouche ou Lanscailler, Belle Fleur des Flandres, Belle Fleur double, Belle Fleur simple, Calville des vergers, Court Pendu Roseat, Court Pendu Gris, Godivert, Gris Braibant, Gueule de Mouton, Ingrid Marie, Jacques Lebel,  Président Roulin, Reinette blanche du Canada, Reinette grise du Canada, Reinette de Blenheim, Reinette Clochard, Reinette Descardre, Reinette de France, Reinette étoilée, Reinette Waleffe, Transparente blanche, Transparente de Croncels, Winter Banana.

Vous pouvez retrouver les plants de nos variétés actuelles et nouvelles de pommiers

Belle fleur large mouche ou Lanscailler

Ancienne variété, fruits gros, pomme à croquer et aussi pour la cuisson, sucrée mais un peu aigre, bien juteuse et bonne, rustique, peu sensible à l’oïdium, à la tavelure sur feuilles et sur fruits et peu sensible au chancre.
A cueillir en 1ère quinzaine de septembre, conservation jusqu’en décembre. Pollinisateurs : Gueule de Mouton, Cabarette, Président Roulin, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels, Transparente de Lesdain.

variété ancienne
photo prise lors d’une exposition

Photo diffusée avec l’accord de APictche — CC BY-SA 4.0, pommier belle fleur double ou lanscaillier

Belle fleur simple

Ancienne variété, agréablement sucrée, acidulée, floraison tardive, cueillette en octobre, consommation jusqu’à fin mars, bon pollinisateur pour les variétés à floraison tardive, à cuire et au couteau, peu sensible à la tavelure et à l’oïdium, pollinisateurs : Reinette Étoilée, Belle Fleur Simple, Court-Pendu Gris, Court-Pendu Rose (= Court-Pendu Rouge).

ancienne variété de pomme
Pommes belle fleur simple

Avec l’accord de Brogdale, <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons

Belle Fleur double :

pomme ancienne, issue de nos régions (Belgique et Nord de la France). Elle se cueille en octobre ; la consommation : jusqu’à fin janvier, un peu juteuse mais sucrée et acidulée à la fois, à couteau, en compote, pâtisserie, jus de pomme. Floraison tardive.

pommier à couteau et à cuire
pomme bicolore à couteau et à cuire

Belle Fleur des Flandres

variété ancienne, grosse pomme vert et rouge,  conservation de novembre à mars, moyennement juteuse, très résistante aux maladies, conservation de novembre à mars.

Calville des vergers

Variété très ancienne, fruit juteux et sucré, à couteau, modérément sensible aux maladies, à cueillir mi-septembre et se conserve jusque fin décembre.
Pollinisateurs : Gueule de Mouton, Cabarette (ou Président Henry Van Dievoet), Président Roulin, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels, Transparente de Lesdain, La Paix, Radoux.

Court Pendu Roseat (ou Court pendu rouge)

Ancienne variété du Nord Pas de Calais et Wallonie, connue aussi sous le nom de Court Pendu Rouge ou de Court Pendu Rose ; à couteau, à cuire, au four, pâtisserie, gelée ; pollinisateurs : Reinette Étoilée ; se cueille début octobre ; se conserve jusqu’à fin février.
Photo prise lors de la Fête du Verger organisée par le Parc naturel régional

pommier court pendu rouge
pommes Court pendu rouge exposées

Court Pendu Gris

longue conservation, variété ancienne, très résistante à la tavelure du pommier, très sucrée, acidulée, floraison mi-avril, récolte en octobre. conservation jusqu’en avril, en pâtisserie, compote, pollinisateur : Reine des Reinettes.

Photo diffusée avec l’accord de APictche sur Wikimedia Commons

pommes anciennes rouges e tjaunes
photo prise lors d’une exposition à Ailly-le-Haut-Clocher

Godivert

ancienne variété, pomme moyenne à grosse, de couleur vert et rouge, se récolte première quinzaine d’octobre, maturité de novembre à avril, excellente en compote. Une multitude de pollinisateurs : Cabarette, Cox’s Orange Pippin, Elstar, Gloster, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Melrose, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels. Par conséquent, il sera facilement pollinisé.

Gris Braibant

 très ancienne variété traditionnelle en Belgique, de taille moyenne, rugueuse, maturité et conservation : fin octobre à mai, chair de type ‘Reinette’, à couteau, légèrement amère, peu sensible à la tavelure, moyennement à l’oïdium et au chancre, floraison mi-tardive. Pollinisateurs : Gueule de Mouton, Cabarette, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels, Transparente de Lesdain.

Gueule de Mouton

Variété ancienne, fruit à couteau, à cuire et cidre, récolte début octobre, maturité : décembre à fin mars, très rustique et vigoureux, plein vent, pour compote, pâtisserie, jus ; pollinisateurs : Geneva, Président Roulin, Reine des Reinettes, Transparente de Lesdain, Cabarette, Reinette étoilée, Jonathan.

Ingrid Marie

Ancienne variété, à couteau et en compote, se récolte fin septembre, se conserve jusqu’à fin décembre, légèrement sensible aux maladies, sucré, pollinisateurs : Pinova ainsi que les autres pommiers dont la floraison survient à la mi-mars. Ce pommier avec une floraison si précoce ne craint pas les gelées.

Source de la photo  : pomme Ingrid Marie sur wikimedia : https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ingrid_Marie_Tafelapfel.jpg

pomme à dessert
pommes ingrid marie dans une corbeille en osier

Jacques Lebel

Ancienne variété, originaire de Picardie, donne des pommes de couleur vert jaune et striées de rouge. Utilisation : c’est une excellente pomme pour beignets et s’utilise aussi pour les tartes. Fruitier résistant aux maladies et donnant un bon rendement. Se récolte fin septembre. On peut la consommer de septembre jusqu’à novembre-décembre.

pommier Jacques Lebel
pommier Jacques Lebel peu avant la cueillette

Président Roulin

Ancienne variété belge, peu sensible aux maladies, cueillette en octobre, se conserve jusqu’en décembre, idéale en compote, peu sensible aux maladies,  pollinisateurs : Gueule de Mouton, Président Henry Van Dievoet = Cabarette, Président Roulin, James Grieve, Radoux, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels, Transparente de Lesdain, La Paix.

Reinette blanche du Canada

C’est l’une des variétés anciennes de pommes qui a toujours ses adeptes. Utilisée en pâtisserie, c’est aussi une excellente pomme à cuire. Pomme acidulée, à la chair tendre, sucrée, acidulée et parfumée, de forme aplatie, souvent bosselée et irrégulière, de couleur vert-jaune. Bonne pomme à cuire. Conservation : 5 à 6 mois, au frais.  Peu sensible à l’oïdium et à la tavelure mais sensible au chancre, au feu bactérien.
Pollinisateurs : Golden Délicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Cox’s Orange.

pommier Reinette blanche du Canada
pommier Reinette blanche du Canada

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur M. Le Prince :
Reinette blanche du Canada sur wikimedia

Reinette grise du Canada

Variété ancienne ; chair bien parfumée et juteuse ; peu sensible à la tavelure ; pollinisateurs: Cox Orange Pippin, Golden, Granny Smith ; cueillette en septembre ; se conserve jusqu’en mars ; à cuire et pâtisserie.

pommier reinette grise du canada
pommier reinette grise du canada peu avant la cueillette

Reinette de Blenheim

Ancienne variété, autres noms donnés à ce fruitier : reinette dorée de Blenheim, Blenheim orange. Pommier originaire des Hauts de France et de Wallonie, ancienne variété, goût : sucré, parfumé, acidulé ; cueillette en octobre, conservation de novembre à mars ; pour pâtisserie. Pollinisateurs : Reine des Reinettes, James Grieve, Golden Delicious.

pommiers Reinette de Blenheim
pommes Reinette de Blenheim

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur Trollfreie Zone : Reinette de Blenheim

Reinette Clochard

Reinette Clocharde (ou autre appellation Reinette de Parthenay), variété ancienne, à couteau et pâtisserie, sucrée et parfumée, floraison en Avril, récolte : octobre, conservation jusqu’en mars,
pollinisateurs : Golden Delicious, Reine des reinettes.

Reinette Descardre

Variété ancienne, pomme à couteau et aussi pour la pâtisserie, floraison assez précoce, cueillette : fin septembre, consommation d’octobre à novembre mais devient vite farineuse, conservation jusqu’en novembre, bon équilibre entre le sucre et l’acidité, pollinisateurs : Discovery, Transparente Blanche, Germaine, Grenadier et aussi Cabarette avec lequel il pollinise facilement.

pommes anciennes Reinette Descardre
pommes reinette Descardre

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur National Fruit Collection situé à Brogdale.

Reinette de France

ancienne variété de pommier connue dans les Hauts de France et en Belgique
Qualité gustative exceptionnelle, très parfumée, acidulée ; à couteau, à cuire et au jus ;  bonne conservation ; insensible à la tavelure mais sensible au chancre et à l’oïdium. Possède une floraison tardive : par conséquent, cela lui permet d’éviter les gelées printanières.
Photo prise lors de la Fête du Verger organisée par le Parc naturel régional

pommier reinette de france
pommes Reinette de France

Reinette étoilée

Ancienne variété, goût acidulé, sucré et particulièrement parfumé ; à couteau ;  récolte : novembre ; conservation : jusqu’en février ; pollinisateurs : Court Pendu rouge, Gloster, Golden Delicious, James Grieve, Reine des Reinettes.
Photo prise lors de la Fête de la pomme organisée par le Parc naturel régional

pommier reinette étoilée
pommier reinette étoilée lors de la fête du Verger

Reinette Waleffe

ancienne variété, pomme à couteau et pour le jus, à la fois sucré et un peu acide, cueillette fin septembre à début octobre, conservation : jusqu’en mars, résiste bien à la tavelure, mais résiste un peu moins à l’oïdium, non adaptée aux zones très humides et froides, pollinisateurs : Gueule de Mouton, Président Henry Van Dievoet = Cabarette, Président Roulin, Radoux, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels, Transparente de Lesdain, La Paix, Reinette Étoilée.

Transparente blanche

Pomme étant très précoce, elle ne se garde pas : à consommer rapidement, plutôt à cuire, le goût est peu sucré et acidulé, la chair est de couleur blanche, d’où son nom, pollinisateurs : Discovery, Transparente Blanche, Germaine, Grenadier.

pommier transparente blanche
Transparente blanche en jauge à la jardinerie

Transparente de Croncels

Une ancienne variété régionale en plus : fruit à couteau ; récolte se septembre à octobre ; conservation : au maximum en novembre ; pollinisateur : Reine des reinettes ; variété très sensible à la tavelure, à l’oïdium et à la moniliose.

pommier transparente de croncels
pommier transparente de croncels

Winter Banana

Variété ancienne, sucrée et parfumée au goût de banane, se consomme à table et aussi en compotes et pâtisserie ; pollinisateurs : Golden delicious, Fuji, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels, se récolte en octobre. floraison : fin mars. se conserve jusqu’à février.

Photo diffusée avec l’accord de l’auteur : Sven Teschke, CC BY-SA 3.0 DE https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/de/deed.en via Wikimedia Commons.

pommier winter banana
pommier winter banana

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