Pommiers de nos régions

Nos différentes variétés de pommiers :

Les pommiers de notre catalogue : Belle de Boskoop ou Boskoop, Belle Fleur Double, Boskoop rouge, Cabarette, Court Pendu Roseat, Cox Orange Pippin, Elstar, Gloster, Godivert, Golden Delicious, Granny Smith, Jacques Lebel, James Grieve, Jonagold, Jonathan, Melrose, Reine des Reinettes, Reinette blanche du Canada, Reinette de Blenheim, Reinette de France, Reinette étoilée, Reinette grise du Canada, Royal Gala, Transparente de Croncels, Transparente de Lesdain.

Et aussi maintenant, les variétés de pommes à cidre : Amère Nouvelle, Germaine et Président.

La plupart des plants sont livrés en racines nues. La période de vente (qui correspond à la période de plantation) commence de la mi-octobre jusqu’à la fin mars.

Belle de Boskoop (se nomme aussi Boskoop) :

pomme à couteau et à cuire, maturité : octobre, se conserve jusqu’en mars,

pommiers boskoop

l’un des pommiers les plus répandus : le boskoop

Belle Fleur double :

pomme ancienne, issue de nos régions (Belgique et Nord de la France). Elle se cueille en octobre ; la consommation : jusqu’à janvier.

Boskoop rouge :

pommiers boskoop rouge

pommier boskoop rouge

Cabarette

variété rustique régionale, fruit à croquer, jus et cidre, à cuire ; sa chair : très blanche, fine, juteuse, sucrée et agréablement acidulée. La cueillette : en octobre -début novembre. La maturité : à partir de janvier, se conserve jusqu’en avril. Très peu sensible à la tavelure. Pollinisateurs : Reine des reinettes, Godivert, Reinette étoilée, Jonathan.

Photo prise lors de la journée de la Fête du Verger à Crémarest organisée par l’Espace naturel régional

pommes Cabarette

pommes Cabarette lors d’une exposition La Fête du Verger

Court Pendu Roseat

Ancienne variété du Nord Pas de Calais et Wallonie, connue aussi sous le nom de Court Pendu Rouge ou de Court Pendu Rose ; à couteau, à cuire, au four, pâtisserie, gelée ; pollinisateurs :  Reinette Étoilée ; se cueille début octobre ; se conserve jusqu’à fin janvier.

Photo prise lors de la Fête du Verger organisée par le Parc naturel régional

pommier court pendu rouge

pommes court pendu rouge dans une corbeille

Cox orange Pippin

nom latin : Malus domestica ‘Cox Orange Pippin’) et s’appelle aussi : Malus communis « Reinette de Cox ».
C’est une pomme à couteau, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, à cueillir dès octobre, qui se conservera jusqu’en janvier.
Pommiers pollinisateurs : Golden Delicious et Reine des Reinettes.

pommiers cox orange pippin

pommier cox orange pippin

Elstar

pomme ronde de taille moyenne, de couleur rouge et jaune, chair blanche sucrée, très parfumée, croquante et juteuse, excellente pomme de table, mais aussi de cuisson.
Récolte : mi-septembre ; conservation des fruits : 2 mois au frais. Pollinisateurs : Gala, Golden, Granny Smith, Reine des reinettes, Melrose.

pommier Elstar

pomme jaune striée de rouge

Gloster

A cueillir début octobre, se conserve jusqu’à fin janvier. Fruit : pomme ronde, de taille moyenne, verte avec une dominante rouge, sucrée et acidulée, bonne pomme à couteau, à cueillir début octobre, se conserve jusqu’à fin janvier. Peu résistante aux maladies.
Remarque : arbre très fertile et nécessite un sol riche. Pollinisateur (s) conseillé (s) (par ex.): Golden Delicious, Gala, Granny Smith, Melrose, Reine des Reinettes, Cox Orange, Jonathan.

pommiers Gloster

pomme Gloster

Godivert

ancienne variété, pomme moyenne à grosse, de couleur vert et rouge, se récolte première quinzaine d’octobre, maturité de novembre à avril, excellente en compote. Une multitude de pollinisateurs : Cabarette, Cox’s Orange Pippin, Elstar, Gloster, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Melrose, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels. Par conséquent, il sera facilement pollinisé.

Golden Delicious

Pomme à couteau avec une excellente conservation, récolte fin septembre début octobre, période de consommation : octobre à avril. Fruit de forme régulière, de couleur jaune-vert devenant jaune doré à maturité, chair fine, croquante et juteuse, de fermeté moyenne, avec une saveur parfumée, sucrée et légèrement acidulée. Pollinisateur : Reine des reinettes.

pommiers golden delicious

pommes golden delicious peu avant la maturité

Granny Smith

C’est la 3ème variété de pommiers la plus cultivée en France, après la Golden et la Gala. La cueillette s’effectue en novembre. La conservation des pommes Granny smith dure jusqu’à avril. Les pollinisateurs sont : Golden Delicious, Idared et Melrose.

Fruit : sa chair est très acidulée. Malgré sa maturité, la pomme reste verte.

D’après certaines études, cette pomme serait bénéfique pour lutter contre l’obésité.

pommier granny smith

pomme granny smith peu de temps avant la cueillette

Jacques Lebel

Ce pommier originaire de Picardie, donne des pommes de couleur vert jaune et striées de rouge. Utilisation : c’est une excellente pomme pour beignets et s’utilise aussi pour les tartes. Fruitier résistant aux maladies et donnant un bon rendement. Se récolte fin septembre. On peut la consommer de septembre jusqu’à novembre-décembre.

pommier Jacques Lebel

pommier Jacques Lebel peu avant la cueillette

James Grieve

pomme à croquer et à cuire : pâtisserie et compote, sert aussi à la fabrication du jus de pomme et aussi au cidre. Pollinisateurs : Cox Orange, Elstar, Gloster, Golden Delicious, Idared, Reine des Reinettes, Transparente blanche.

pommier James Grieve

pommes James Grieve de couleur rouge et jaune

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur Sven Teschke : Pomme James Grieve sur wikimedia

Jonagold

gros fruits jaunes striés de rouge, bonne qualité gustative, chair ferme et juteuse,
pomme à couteau et pour la cuisine (pomme au four, tarte, plats cuisinés).
Floraison : Avril, conservation : 3 à 4 mois stockées au frais et dans un endroit ventilé, pollinisateurs : Gala, Elstar, Granny Smith, Melrose, Reine des Reinettes.

 

pomme Jonagold sur l'arbre avant la cueillette

pommes Jonagold avant la cueillette

Jonathan

Chair blanche, croquante, sucrée, juteuse et parfumée. Fruit de calibre moyen, rouge et jaune. Récolte abondante début octobre, consommation des fruits d’octobre à février. Exposition ensoleillée et un sol frais et aéré. Pollinisateurs : Reine des reinettes, Golden, Cox Orange.

pommes Jonathan

pommes Jonathan dans une corbeille

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur Sven Teschke : pomme Jonathan sur wikimedia

Melrose

Pomme sucrée, parfumée, légèrement acidulée. La chair est fine et croquante. Ce pommier est peu sensible à la tavelure et moyennement sensible à l’oïdium. Cueillette : octobre. Le fruit peut se conserver 5 à 6 mois s’il est stocké au frais ; compote et pâtisserie.

Pollinisateurs : Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes.

pommier melrose

pommes melrose peu avant la cueillette

Reine des Reinettes

Un grand classique parmi les pommiers. Fruit rouge et jaune, à la chair fine, croquante, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée ; compote et pâtisserie. Récolte : de septembre à octobre. Pollinisateurs : Elstar, Gala, Golden Délicious, Granny Smith, Melrose.

pommier reine des reinettes

pommier reine des reinettes en jauge à la pépinière

Reinette blanche du Canada

C’est l’une des variétés anciennes de pommiers qui a toujours ses adeptes. Utilisée en pâtisserie, c’est aussi une excellente pomme à cuire. Pomme acidulée, à la chair tendre, sucrée, acidulée et parfumée, de forme aplatie, souvent bosselée et irrégulière, de couleur vert-jaune. Bonne pomme à cuire. Conservation : 5 à 6 mois, au frais.  Peu sensible à l’oïdium et à la tavelure mais sensible au chancre, au feu bactérien.
Pollinisateurs : Golden Délicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Cox’s Orange.

pommier Reinette blanche du Canada

pommier Reinette blanche du Canada

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur M. Le Prince :

Reinette blanche du Canada sur wikimedia

Reinette de Blenheim

Autres noms donnés à ce fruitier : reinette dorée de Blenheim, Blenheim orange. Pomme originaire des Hauts de France et de Wallonie ; goût : sucré, parfumé, acidulé ; cueillette en octobre, conservation de novembre à mars ; pour pâtisserie. Pollinisateurs : Reine des Reinettes, James Grieve, Golden Delicious.

Photo diffusée avec l’autorisation du site wikimedia.org et de son auteur Trollfreie Zone :

Reinette de Blenheim

pommiers Reinette de Blenheim

pommes Reinette de Blenheim

Reinette de France

variété ancienne connue dans les Hauts de France et en Belgique

Qualité gustative exceptionnelle, très parfumée, acidulée ; à couteau, à cuire et au jus ;  bonne conservation ; insensible à la tavelure mais sensible au chancre et à l’oïdium. Possède une floraison tardive : par conséquent, cela lui permet d’éviter les gelées printanières.

Photo prise lors de la Fête du Verger organisée par le Parc naturel régional

pommier reinette de france

pommes Reinette de France

 

Reinette étoilée

Goût acidulé, sucré et particulièrement parfumé ; à couteau ;  récolte : novembre ; conservation : jusqu’en février ; pollinisateurs : Court Pendu rouge, Gloster, Golden Delicious, James Grieve, Reine des Reinettes.

Photo prise lors de la Fête de la pomme organisée par le Parc naturel régional

pommier reinette étoilée

pommier reinette étoilée lors de la fête du Verger

Reinette grise du Canada

Variété ancienne ; chair bien parfumée et juteuse ; peu sensible à la tavelure ; pollinisateurs: Cox Orange Pippin, Golden, Granny Smith ; cueillette en septembre ; se conserve jusqu’en mars ; à cuire et pâtisserie.

pommier reinette grise du canada

pommier reinette grise du canada peu avant la cueillette

Royal Gala

Se nomme aussi Gala. Récolte en octobre ; se conserve jusqu’à fin février ; pollinisateur: Reine des Reinettes, Cox orange, Golden Delicious. ; goût doux et sucré ; à couteau et à cuire.

pommier royal gala

pommes royal gala peu avant la cueillette

Transparente de Croncels

Ancienne variété régionale, fruit à couteau ; récolte se septembre à octobre ; conservation : au maximum en novembre ; pollinisateur : Reine des reinettes ; variété très sensible à la tavelure, à l’oïdium et à la moniliose.

pommier transparente de croncels

pommier transparente de croncels

Transparente de Lesdain

Nouvelle variété, très rustique, très peu sensible aux principales maladies, se récolte en septembre, se conserve naturellement jusqu’en novembre, décembre, fruit à couteau et à cuire. Il possède beaucoup de pollinisateurs possibles comme Granny Smith, Melrose, Cox’s Orange Pippin, Elstar, Golden Delicious, Jonathan, Président Henry Van Dievoet = Cabarette, Reine des Reinettes, Transparente de Croncels, Gloster. Par conséquent, il sera facilement pollinisé.

Parcourir aussi nos différentes variétés de fruitiers tels que les cerisiers, pêchers, poiriers, pruniers et aussi les fruitiers en général.